“เป็ด โฟร์ ซีซั่น”

ในการเดินทางมาอังกฤษครั้งนี้  อาหารมื้อพิเศษที่ถูกกำหนดไว้คือ  ต้องไปกินเป็ดย่างที่ร้านโฟร์ ซีซั่น  ความพิเศษของเป็ดย่างโฟร์ ซีซั่นคือ ความอร่อย และราคาแพงหนึ่งตัวที่ถูกสั่งไปประเทศไทย  ราคาไม่ต่ำกว่า 3,000 บาท

อย่างไรเสียก็ดี มาถึงลอนดอนแล้วชิม เป็ดโฟร์ ซีซั่น เสียหน่อย  ผู้เขียนไม่ได้ไปที่ร้านโดยตรง  มัคคุเทศก์ได้จัดเตรียมฝาก Buddy (ผอ.สุชาติ) มาให้ชิม  สังเกตพบว่าเป็ดหนังหนาเกือบครึ่งเซนติเมตร  เนื้อหนาไม่น้อยกว่าหนึ่งนิ้ว  เนื้อเป็ดจึงนุ่มชนิดที่ไม่เคยกินมาก่อน

          ชีวิตบางครั้งก็อยู่ในภาวะกลัวๆ กล้าๆ   กลัว กรดยูริคจะขึ้นสูงทำให้ปวดข้อ  ปวดเข่า  กล้าลองดูเพราะมันมีชื่อเสียง  ปลอบใจตัวเองทนปวดข้อสักหน่อยจะได้บอกใครได้ว่า รสชาติของเป็ดโฟร์ ซีซั่นเป็นอย่างไร

“Thinktank” ถังความคิด ของ Birmingham science museum

          พิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์แห่ง เบอมิงแฮม  มีวิธีการนำเสนอความเป็นวิทยาศาสตร์ โดยใช้คำสั้นๆ  ว่า  “Thinktank”   ซึ่งคนไทยเคยนำมาใช้ มาพูดโดยให้ความหมายว่า “คลังปัญญา หรือ คลังความคิด”

          “Thinktank”   แบ่งเป็น 4 ส่วนนำเสนอ 4 มิติ  ตามชั้นของอาคาร 

ชั้นล่างสุด นำเสนอเรื่องราวในอดีต  เป็นเครื่องจักร  เครื่องยนต์  บางส่วนเห็นการเคลื่อนไหวของกลไก

          ชั้นที่สอง นำเสนอเรื่องราวปัจจุบัน  ส่วนใหญ่เน้นนำเสนอระบบต่างๆ ของร่างกาย เช่น ระบบไหลเวียนโลหิต  ระบบย่อยอาหาร  มีลักษณะเป็นนิทรรศการสื่อผสม

          ชั้นที่สาม นำเสนอเรื่องราวในอนาคต  นำเสนอเรื่องหุ่นยนต์  ที่เคลื่อนไหวและตอบสนองได้ทั้งเสียงและแสง                                                                                                               ในส่วนหน้าอาคาร  ได้นำเสนอสวนวิทยาศาสตร์สำหรับเด็กๆ ซึ่งเด็กให้ความสนใจอย่างมาก

          จุดเด่นของ “Thinktank”   คือ รูปแบบการนำเสนอที่ชัดเจนใช้สื่อผสม  ผู้เรียนสามารถเรียนรู้ด้วยตนเอง  ราคาเข้าชม  ผู้ใหญ่คนละ 12 ปอนด์ , เด็ก  8 ปอนด์ ( 1 ปอนด์ ประมาณ 50 บาท)

สนามฟุตบอล Old Trafford ของ Manchester

          เมือง Manchester  ในอดีตอาจเป็นแหล่งอุตสาหกรรมผลิตถ่านหินและฝ้าย  แต่สิ่งนั้นมันผ่านไปแล้ว  ทิ้งไว้เพียงซากโกดังเก็บถ่านหิน  เก็บฝ้าย  ซึ่งเมืองได้ปรับเปลี่ยนเป็นพิพิธภัณฑ์วิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรม  (Museum of science & industry = MOSI) คุณค่าปัจจุบันของเมืองคือสนามฟุตบอล Old Trafford ของทีมแมนเชสเตอร์ยูไนเต็ดนั่นแหละ  คุณค่าของ Old Trafford คือ การบริหารจัดการ  บริหารทั้ง สนามให้สมบูรณ์ทุกรูปแบบ  บริหารทั้งผู้เล่น  บริหารทั้งผู้ชม  บริหารจัดการรายได้มหาศาลจากผลิตภัณฑ์จำหน่ายให้สาวกผู้คั่งไคล้ มี การนำเสนอ   พิพิธภัณฑ์    ถ้วยรางวัลยุคต่างๆ   ชุดแต่งตัวของผู้เล่นในแต่ละยุค เหตุการณ์สำคัญที่เกิดขึ้นในทีม  ถูกจัดแสดงไว้อย่างยิ่งใหญ่ของสนาม Old Trafford ไม่ด้อยไปกว่าสนามโคลิเซียม ของโรมในอดีตได้เลย

ปริศนาแห่งก้อนหิน Stonehenge

          ก้อนหินสร้างปริศนาให้ผู้คนเสมอ  ไม่ว่าเป็นก้อนที่นำมาก่อสร้าง ปิระมิดกลางทะเลทราย  ก้อนหินที่นำมาสร้างปราสาทนครวัดนครธม  หรือแม้แต่ก้อนหินที่ถูกนำมาซ้อนเป็นวงกลมของ Stonehenge ในประเทศอังกฤษ  เหตุแห่งปริศนา คือ ก้อนหินมีน้ำหนัก  ก้อนหนึ่งๆ หนักนับสิบตันผู้คนในอดีตในเทคนิคอะไร ในการขนย้าย  ในการยกซ้อน  บางครั้งหาที่มาของแหล่งหินไม่พบ  ไม่รู้เอามาจากไหน  สิ่งที่เป็นปริศนานี้เอง  ที่ทำให้มนุษย์อยากหาคำตอบ  ทำให้มนุษย์ คิด  สันนิษฐาน  ตั้งสมมุติฐานเพื่อหาคำตอบ  พยายามค้นคว้าเพื่อยืนยันสมมุติฐานของตน  ตราบใดที่ยังยืนยันไม่ได้  ผู้คนก็ยังสนใจในสิ่งนั้น  ดังที่ Stonehenge  ผู้คนทั่วโลกมาดูก้อนหินที่ตั้งวางบนเนินดิน  เนินหนึ่งในหลายร้อยหลายพันเนิน  ซึ่งเป็นทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์  มีสัตว์ที่เห็นไปทั่วทุ่ง  ถ้าเป็นสัตว์เลี้ยงก็เป็น วัว  แกะ ม้า   ถ้าเป็นสัตว์ป่าก็เป็นกระต่ายป่า  ณ เดือนมิถุนายน  อุณหภูมิ 12-13  องศาเซลเซียส  ลมพัดแรง  บนท้องฟ้าเมฆสีเทาคลุมทั่ว  นานๆ จะมีแดดสัก 30 วินาที  ต้องรีบถ่ายภาพสักหน่อย  อาจรอนานหลายนาที  จึงจะมีแดดอีกครั้ง

จากสนามบิน Heathrow มหานครลอนดอน สู่เมือง Manchester

          เมื่อคณะเดินทาง ผ่านการตรวจเอกสารเข้าเมืองแล้ว  เริ่มออกเดินทางโดยรถ Coach สีขาว  ประมาณ  42 ที่นั่ง  กัปตันอารมณ์ดีชื่อพอลเป็นพนักงานขับรถ  มัคคุเทศก์ (คุณวัชระ)  สอบถามปรากฏว่ากัปตัน  เป็นสาวกทีมอาเซนอนปืนใหญ่  ส่วนคณะเราจำเป็นต้องอยู่ทีมปีศาจแดง  เพราะหัวหน้าชุดศึกษาดูงาน (ผอ.สุรนันท์) ประกาศตัวคู่กับ ผอ.สุชาติ ว่าเป็นสาวกทีม Man U. ปีศาจแดง  กัปตันขับรถ พูดว่า “แม้เราอยู่คนทีมเราก็นั่งไปด้วยกันได้นะ” หัวเราะกันทั้งรถ

          การเดินทางจากลอนดอนสู่แมนเชสเตอร์ระยะทางประมาณ 350 กิโลเมตร   ตามถนนมอเตอร์เวย์ คนอังกฤษ เรียกถนนหลักว่า มอเตอร์เวย์  ใช้สัญลักษณ์ “M” และใช้สัญลักษณ์ “ ^ ” บอกระยะห่างระหว่างรถแต่ละคันบนท้องถนน

          การเดินทาง 3-4 ชั่วโมง บนเส้นทางนี้  จัดว่าเป็นเส้นทางที่สวยงามของประเทศอังกฤษ  มีพื้นที่เป็นเนินเขาลดหลั่นสองข้างทางจึงดูสวยงามเป็นพิเศษ  พื้นดินที่ลดหลั่นเป็นทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์  ทั้งวัว  ทั้งแกะ ม้า  บางช่วงมีสะพานให้สัตว์เดินข้ามถนนมอเตอร์เวย์  ลักษณะคล้ายสะพานลอย  สัตว์เดินไปในทุ่งหญ้าทั้งสองฝั่งถนนได้  ริมถนนตลอดสายมีดอกไม้สีขาวคล้ายดอกเก๊กฮวย  ขึ้นตามธรรมชาติ  ตลอดเส้นทางมีป่าไม้ที่ขนาดไม่โตนัก  รถที่ประเทศอังกฤษพวงมาลัยขวาเหมือนประเทศไทย   ป่าเขียวดอกไม้พลิ้ว  ลมเบา ฝนพรำ  พื้นที่สูงต่ำไปตามเนินเขา..นี่แหละอังกฤษละ

จากสุวรรณภูมิ สู่ สนามบิน Heathrow ลอนดอน

จากสุวรรณภูมิมุ่งสู่มหานครลอนดอน  คณะเดินทางตรวจสอบความพร้อม   ทั้งสัมภาระและ Passport ซี่งบริษัทนำศึกษาดูงานเป็นผู้ดำเนินการทำ VISA ให้  พร้อมกันที่สนามบินเวลาสามทุ่มของวันที่ 11 มิถุนายน 2555  คณะประกอบด้วย รองเลขาธิการ กศน.  ผู้อำนวยการศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการศึกษา  ผู้แปลทางวิชาการ และมัคคุเทศก์ รวมทั้งสิ้น 21 คน   เดินทางโดยสายการบินไทย เที่ยว TG 910  เริ่ม Take off เวลา  00.25 น.  บินตรงจากสุวรรณภูมิสู่สนามบิน Heathrow  มหานครลอนดอน ใช้เวลาบิน 12 ชั่วโมง  เครื่องบินถึงสนามบินเวลาท้องถิ่นของมหานครลอนดอน  เวลา 06.20 น. เวลาของอังกฤษช้ากว่าของไทย 6 ชั่วโมง  อุณหภูมิที่สนามบิน Heathrow  11 องศาเซลเซียส เย็นกว่าที่คาดการณ์ไว้ถึง 8 องศาเซลเซียส

ไม้อีเม้ง

                ใกล้เกษียณแล้ว  กะว่า เกษียณอายุราชการจะทำสวน  อยู่ในสวนใช้ชีวิตสมถะเรียบง่าย  ตามใจตัวเองสบายๆ   ถ้าจะทำสวนต้องมีเครื่องมือครบครัน  เมื่อทำอะไรจะได้ไม่ติดขัด   จึงไปเดินเที่ยวตลาดนัดซื้อ ขวาน  ค้อน  จอบ  เสียม  เครื่องมือเก่าๆ  แต่มีคุณภาพ  นำมาปรับปรุง  เครื่องมือที่ซื้อมาส่วนใหญ่ มีแต่ส่วนที่เป็นเหล็กไม่มีด้าม  จึงไปหาซื้อด้ามที่ร้านวัสดุก่อสร้าง  ทุกร้านที่ไปถาม   ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ด้ามขวาน  ด้ามค้อน  ต้องไม้อีเม้ง ทั้งเหนียวทั้งแข็ง

            แล้วไม้อีเม้งคือไม้อะไรละ  ต้นเป็นอย่างไร  ดั้งเดิมมีถิ่นอยู่ ที่ไหน  คำถาม..ที่ไม่มีคำตอบเกี่ยวกับไม้อีเม้งเต็มไปหมด  นึกขึ้นได้ว่ามีเพื่อนคนหนึ่ง  มีบ้านอยู่ที่จังหวัดชัยภูมิ  อำเภอเมือง  ชื่อบ้านนางเม้ง  จึงโทรศัพท์ไปถามว่ารู้จัก “ไม้อีเม้ง” หรือเปล่าละ  เพื่อนบอกว่าเคยเห็นอยู่เป็นไม้เนื้อแข็ง  ใบคล้ายใบมะขาม  เปลือกลำต้นแตกคล้ายๆ ต้นสะเดา

            ถามเพื่อนไปว่าชื่อบ้านนางเม้งไม่มีต้นไม้อีเม้งเลยรึ..เสียงเพื่อนตอบเบาๆ มาทางโทรศัพท์ว่า  เห็นมีอยู่ต้นหนึ่งทางไปโรงเรียน..ไม้อีเม้งหายาก...แสดงว่าตัดเกือบหมดแล้วละ